KI-Telefon­assistent für Restaurants und Gastronomie

Mitten im Service klingelt das Telefon – Reservierung für Samstag. Der KI-Assistent nimmt Reservierungswünsche auf, beantwortet Fragen zu Öffnungszeiten und Anfahrt und lässt Ihr Team in Ruhe arbeiten.

Anruf-Verlust berechnen Kostenlose Demo
BeispielNeue Anruf-Zusammenfassung
Anliegen
Tischreservierung
Wann
Samstag, 19:00 Uhr, 6 Personen
Wünsche
1 Kinderstuhl
Bestätigung
durch Ihr Team, Nummer übermittelt

Der Anrufer wurde zu Beginn informiert, dass er mit einem KI-Assistenten spricht. Keine Tonaufnahme.

Gastronomie

Welche Anrufe der Assistent übernimmt

Typische Anrufe

  • Reservierungen, auch für Gruppen und Feiern
  • Öffnungszeiten, Ruhetage, Anfahrt, Parken
  • Fragen zu Speisekarte und Allergenen – verbindlich beantwortet Ihr Team
  • Lieferanten und Bewerbungen

Was er abfragt

  • Datum, Uhrzeit, Personenzahl
  • Besondere Wünsche (Kinderstuhl, Terrasse, Anlass)
  • Name
  • Rückrufnummer für die Bestätigung

Was genau er fragt, legen Sie im Einrichtungsgespräch fest – so wenig wie möglich, so viel wie nötig.

Beispiel-Gespräch

So klingt ein Anruf

Gekürztes, fiktives Beispiel. [Ihr Betrieb] und Angaben in eckigen Klammern stehen für Ihre Daten bzw. die des Anrufers. Begrüßung, Fragen und Hinweise passen wir an Ihren Betrieb an.

Was er hier nicht tut

  • Keine verbindlichen Auskünfte zu Allergenen und Unverträglichkeiten
  • Keine Buchung direkt im Reservierungssystem – er nimmt den Wunsch auf, Ihr Team bestätigt
  • Keine Bestellannahme mit Bezahlung am Telefon

KI-AssistentGuten Tag, Sie sprechen mit dem digitalen KI-Assistenten vom Restaurant [Name]. Wie kann ich helfen?

AnruferIch möchte für Samstag um 19 Uhr einen Tisch für sechs Personen reservieren.

KI-AssistentGern. Brauchen Sie etwas Besonderes, zum Beispiel einen Kinderstuhl?

AnruferEinen Kinderstuhl, bitte. Und gibt es glutenfreie Gerichte?

KI-AssistentDen Kinderstuhl notiere ich. Zu Allergenen kann ich keine verbindliche Auskunft geben – das klärt das Team mit Ihnen bei der Bestätigung. Auf welchen Namen darf ich reservieren?

Anrufer[Name].

KI-AssistentDanke. Das Team bestätigt Ihnen die Reservierung unter dieser Nummer.

Anruf-Verlust-Rechner · kostenlos

Was kosten Sie verpasste Anrufe pro Jahr?

Rechnen Sie mit Ihren eigenen Zahlen. Alle Ergebnisse sind Schätzungen – den Rechenweg sehen Sie unter dem Ergebnis.

Beispielwerte Beispielwerte (Annahmen) für ein Restaurant mit rund 60 Plätzen. Bitte durch Ihre Zahlen ersetzen.

Alle eingehenden Anrufe, auch von Bestandskunden.

Ihre Telefonanlage oder Ihr Handy zeigt meist die Zahl verpasster Anrufe.

Anteil der verpassten Anrufe, hinter denen eine neue Anfrage steckt.

Wie viele solcher Anfragen werden bei Ihnen üblicherweise zum Auftrag?

Netto-Umsatz eines typischen Auftrags.

Tage, an denen Anrufe eingehen.

Annahmen anpassen: Rückrufe und Marge

Anrufer, die es erneut versuchen oder die Sie zurückrufen. Annahme – ohne belastbare Studie.

Für die Amortisation zählt, was vom Umsatz übrig bleibt – nicht der Umsatz selbst.

Geschätzter entgangener Umsatz pro Jahr

36.288 €

Schätzung auf Basis Ihrer Angaben, kein Versprechen.

Verpasste Anrufe pro Jahr
1.800
davon endgültig verpasst
1.080
entgangene Aufträge pro Jahr
518
entgangener Rohertrag pro Jahr
10.886 €
Gesprächszeit für den Assistenten
450 Min./Monat

Vergleich mit Paket Start

Laufende Kosten pro Monat (netto)149 €
Kosten im 1. Jahr inkl. Einrichtung2.778 €
Amortisation (Schätzung)nach ca. 2 Monaten

Rohertrag aus zurückgewonnenen Aufträgen 907 €/Monat, abzüglich 149 € laufender Kosten pro Monat, deckt die Einrichtung (990 €) nach ca. 2 Monaten.

Minutenbedarf: ca. 450 Min./Monat – passt in die 500 Inklusivminuten von „Start“.

Ergebnis in der Demo besprechen
So rechnen wir
  1. 20 Anrufe × 30 % × 300 Tage = 1.800 verpasste Anrufe
  2. 1.800 × (100 % − 40 % später doch erreicht) = 1.080 endgültig verpasst
  3. 1.080 × 60 % = 648 potenzielle Neukunden-Anfragen
  4. 648 × 80 % Abschlussquote = 518 Aufträge
  5. 518 × 70 € = 36.288 € entgangener Umsatz pro Jahr
  6. 36.288 € × 30 % Marge = 10.886 € Rohertrag pro Jahr
  7. 150 Anrufe pro Monat × 3 Min. = 450 Min.; 0 Min. über Inklusivvolumen × 0,25 € = 0 €
  8. Laufende Kosten: 149 € + 0 € = 149 € pro Monat
  9. 990 € ÷ (907 € − 149 €) → nach ca. 2 Monaten

Amortisation = Einrichtungsgebühr ÷ (monatlicher Rohertrag aus zurückgewonnenen Aufträgen − laufende Kosten inkl. weiterer Minuten). Annahmen: Der Assistent nimmt alle sonst verpassten Anrufe an, ein Gespräch dauert im Schnitt 3 Minuten, und Anfragen werden so oft zum Auftrag wie bei Ihrem Team. In der Praxis legen manche Anrufer bei einer KI auf – rechnen Sie im Zweifel mit einer niedrigeren Abschlussquote. Zwischenwerte gerundet. Preise aus unserem Angebotskatalog, netto.

Preise

Feste Pakete statt Stundenzettel

Kein Baukasten zum Selbermachen: Wir schneiden den Assistenten auf Ihren Betrieb zu, richten ihn ein und betreiben ihn. Sie zahlen eine Einrichtungsgebühr und eine feste Monatsgebühr – für Einrichtung, Zuschnitt und Betreuung, nicht nur für Minuten.

KI-Telefon­assistent Start

990 € einmalig

+ 149 € pro Monat

Nimmt Anrufe rund um die Uhr an, sagt zu Beginn, dass eine KI spricht, beantwortet Standardfragen, nimmt Anliegen auf und schickt Ihnen eine Zusammenfassung. Inkl. 500 Gesprächsminuten pro Monat, weitere Minuten 0,25 €. Die Monatsgebühr deckt Betrieb, Überwachung und laufende Anpassungen.

  • Eingerichtet und zugeschnitten auf Ihren Betrieb
  • Betrieb, Überwachung und laufende Anpassungen inklusive
  • 500 Gesprächsminuten inklusive, weitere 0,25 €/Min.
  • KI-Hinweis zu Beginn, keine Tonaufnahme, AVV

Pilotphase: Einrichtung in 3–4 Wochen nach Auftrag. Mindestlaufzeit 3 Monate, danach monatlich kündbar.

Start bestellen
Warteliste · Verfügbar voraussichtlich ab Q1 2027

KI-Telefon­assistent Professional

1.990 € einmalig

+ 299 € pro Monat

Wie Start, zusätzlich Terminbuchung im Kalender, Weiterleitung nach Regeln und Anbindung an CRM/Ticketsystem. Inkl. 1.000 Gesprächsminuten pro Monat, weitere Minuten 0,25 €. In Vorbereitung – wir nehmen Pilotkunden auf die Warteliste.

  • Alles aus Start
  • Terminbuchung im Kalender
  • Weiterleitung nach Regeln, z. B. bei Notfällen
  • Anbindung an CRM oder Ticketsystem

Verfügbar voraussichtlich ab Q1 2027.

Auf die Warteliste

Individuell

nach Aufwand

Angebot nach Erstgespräch

Für sehr hohes Anrufvolumen, mehrere Standorte oder Anbindungen an Branchensoftware wie Praxis-, Kanzlei-, Werkstatt- oder Reservierungssysteme. Was technisch möglich ist, klären wir ehrlich vorab.

  • Umfang und Schnittstellen nach Bedarf
  • Festpreis nach Erstgespräch
  • Gleiche Regeln: KI-Hinweis, keine Tonaufnahme, AVV
Anfrage stellen

Alle Preise netto zzgl. gesetzlicher USt. Angebote richten sich ausschließlich an Unternehmen (§ 14 BGB). Bestellung auf Rechnung, zahlbar innerhalb von 14 Tagen.

Nicht enthalten: Gebühren Ihrer Telefongesellschaft für die Rufumleitung (in vielen Tarifen inklusive). Weitere Minuten über das Inklusivvolumen hinaus: 0,25 € pro Minute.

Förderung in Mecklenburg-Vorpommern: In Mecklenburg-Vorpommern kann ein umfangreicheres KI-Telefonprojekt über die KI-Förderrichtlinie MV mit bis zu 50 % bezuschusst werden (max. 50.000 €). Voraussetzungen u. a.: gewerbliches KMU mit bis zu 100 Beschäftigten und Betriebsstätte in MV, förderfähige Ausgaben über 15.000 € (ab 51 Beschäftigten über 20.000 €) – die Pakete Start und Professional allein liegen darunter. Wichtig: Der Antrag muss vor der Auftragsvergabe gestellt werden – erst beantragen, dann bestellen.

Voraussetzungen im Förder-Check prüfen · Quelle: TBI M-V, Stand 06.10.2026. Keine Förderzusage.

Kostenlos & unverbindlich

Demo & Beratung anfragen

Lernen Sie den Assistenten kennen und klären Sie, ob er sich für Ihren Betrieb lohnt.

  • Demo-Gespräch auf Anfrage: Wir vereinbaren den Termin persönlich mit Ihnen
  • Ca. 30 Minuten per Video oder Telefon
  • Wir zeigen Ihnen den Assistenten und gehen typische Anrufe aus Ihrer Branche durch
  • Wir besprechen Ihr Rechner-Ergebnis und sagen ehrlich, ob es sich lohnt

Lieber direkt? info@neuravision.de · +49 176 40534321

Jetzt starten

KI-Telefon­assistent Start bestellen

So geht es nach Ihrer Bestellung weiter:

  1. Bestätigung: Wir bestätigen Ihre Bestellung per E-Mail und melden uns innerhalb eines Werktags für das Einrichtungsgespräch.
  2. Unterlagen: Sie erhalten den Auftragsverarbeitungsvertrag (AVV) und die Liste der eingesetzten Dienste.
  3. Einrichtung: Wir richten den Assistenten ein, Sie testen ihn, dann schalten Sie die Rufumleitung. In der aktuellen Pilotphase dauert die Einrichtung 3–4 Wochen nach Auftrag.

Noch unsicher? Erst ein kostenloses Demo-Gespräch anfragen. Professional mit Terminbuchung und Weiterleitung? Auf die Warteliste.

Förderung in MV geplant? Dann bitte erst den Antrag stellen, danach bestellen.

Ihr PaketKI-Telefonassistent Start990 € einmalig + 149 €/Monat

Alle Preise netto zzgl. gesetzlicher USt. Angebote richten sich ausschließlich an Unternehmen (§ 14 BGB). Bestellung auf Rechnung, zahlbar innerhalb von 14 Tagen. Mindestlaufzeit 3 Monate, danach monatlich kündbar.

Warteliste

KI-Telefon­assistent Professional: Warteliste

Terminbuchung im Kalender, Weiterleitung nach Regeln und Anbindung an CRM oder Ticketsystem sind in Vorbereitung. Verfügbar voraussichtlich ab Q1 2027. Wir nehmen Pilotkunden auf die Warteliste und melden uns, sobald es losgeht.

Unverbindlich, keine Bestellung. Preis laut aktuellem Angebot: 1.990 € einmalig + 299 €/Monat (netto).

FAQ

Fragen aus der Gastronomie

Kann der Assistent Tische direkt im Reservierungssystem buchen?

Im Paket Start nicht: Er nimmt den Wunsch vollständig auf und Ihr Team bestätigt. Eine direkte Anbindung wäre ein individuelles Projekt und setzt eine Schnittstelle Ihres Reservierungssystems voraus.

Was sagt der Assistent bei Fragen zu Allergenen?

Er gibt keine verbindliche Auskunft, sondern verweist auf Ihr Team. Allgemeine Informationen, die Sie freigeben (etwa „Wir haben vegetarische Gerichte“), kann er weitergeben.

Lohnt sich das bei kleinen Beträgen pro Reservierung?

Das hängt vor allem von der Zahl der Reservierungsanrufe ab, die im Service untergehen. Rechnen Sie es mit dem Rechner nach – bei wenigen Anrufen lohnt sich der Assistent eher nicht.

Wissen die Anrufer, dass sie mit einer KI sprechen?

Ja. Ihre Anrufer werden gleich zu Beginn informiert, zum Beispiel: „Sie sprechen mit dem digitalen KI-Assistenten von …“. Das ist seit dem 2. August 2026 nach Art. 50 Abs. 1 der KI-Verordnung vorgeschrieben; der „Digital-Omnibus“ von 2026 hat diese Pflicht nicht verschoben (Quelle). Wer nicht mit einer KI sprechen möchte, hinterlässt einfach eine Rückrufnummer.

Werden die Gespräche aufgezeichnet?

Nein, eine Tonaufnahme gibt es nicht. Das nichtöffentlich gesprochene Wort ohne Einwilligung aufzunehmen, ist nach § 201 StGB strafbar. Der Assistent verarbeitet die Sprache während des Gesprächs, um zu antworten, und schickt Ihnen danach eine schriftliche Zusammenfassung des Anliegens. Eine vollständige Mitschrift wird nur gespeichert, wenn der Anrufer im Gespräch ausdrücklich zustimmt – sonst wird sie nach dem Gespräch verworfen.

Hinweise zu Rechtsfragen sind allgemeine Informationen und keine Rechtsberatung. Stand: 06.10.2026.

Weitere Branchen

Quellen

Abgerufen am 06.10.2026. Alle Gesprächsbeispiele, Zusammenfassungen und Rechnerwerte auf dieser Seite sind fiktive Beispiele bzw. Annahmen.

Geschätzt entgangen/Jahr
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